TOP BURGER PARIS : les meilleures adresses
Le burger est devenu un incontournable à Paris. Revisité ou non, accompagné de bonnes frites, les restaurants rivalisent d'ingéniosité pour proposer des recettes savoureuses.
Le top du top des burgers Paris, c'est ici et maintenant. Voici donc notre TOP meilleurs burger Paris :
TOP 1. PARIS NEW YORK
plusieurs adresses
Le grand classique, le vintage cheeseburger de chez Paris New York s'est fait une place depuis un bon moment maintenant. Le véritable burger concrètement : du bœuf Le Ponclet (d’exception, nourri à l’herbe en Bretagne, maturé 3 semaines), de l'american cheese, de la moutarde, du ketchup et pickles.
 Restaurants à Strasbourg-Saint-Denis, Paris.png)
TOP 2. LE CAMION QUI FUME
plusieurs adresses
Le premier food truck de France a désormais trois pied-à-terre ; dans le 2e arrondissement de Paris, le 11e et à Ivry-sur-Seine. Incroyable mais vrai, le burger Buffalo : filet de poulet, fourme d'ambert, beignet d'oignon, salade, tomate, mayonnaise, Frank's Red Hot. Et pour le plaisir, des frites habillées de cheddar et de bacon.
TOP 3. BIG FERNAND
plusieurs adresses
Son nom : BIG. Son prénom : FERNAND. Sa profession : Artisan du Hamburger. Ses signes distinctifs ? Sa moustache sémillante et son béret badin. Ses passions ? "Le chatoiement d’un pain frais toasté, le gazouillement d’une viande sur la plancha, la suavité d’une sauce 'maison', le fumet bigarré d’un bouquet d’herbes fraîches et la douceur péremptoire d’une grasse matinée.
TOP 4. BLEN
plusieurs adressesBlend est devenu l’adresse incontournable du genre en quelques années avec désormais cinq restaurants et des recettes toujours aussi qualitatives. Partenaire exclusif du boucher star Yves-Marie le Bourdonnec, l'enseigne peut se targuer de frôler la perfection grâce à un steak haché qui mélange différents morceaux de bœuf pour plus de saveur.
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TOP 5. MAMIE BURGER
75, rue du Faubourg St Denis - 10e
A deux pas des Grands Boulevards, Mamie Burger est un restaurant entièrement dédié aux burgers. Les portions qui y sont servies sont généreuses, tout est fait maison. Coup de c½ur pour la viande de boeuf 100 % française (origine Aubrac), et pour la présentation soignée des burgers dans du papier sérigraphié.
TOP 6. KING MARCEL
166, rue Montmartre - 2e
A la carte chez King Marcel, on trouve 6 burgers, tous malignement nommés d'un Marcel célèbre. Il y a le Marcel Pagnol (escalope de poulet, chèvre frais, pesto vert, tomates fraiches, basilic et poivrons rouges marinés), le Marcel Duchamp (boeuf de race limousine, emmental français IGP, coeur de laitue, tomates fraiches, sauce maison et lard grillé), le Marcel Jackson, tournure francisée d'un célèbre chanteur américain (boeuf de race limousine, cheddar rouge affiné, oignons frits, bacon et sauce barbecue maison).
TOP 7. ELLIS GOURMAET BURGER
58, rue du Faubourg St Antoine - 12e
Après la Belgique et les Pays-Bas, Ellis Gourmet Burger débarque en France avec de nombreux brugers à la carte. Mention spéciale au Meatlover, préparé avec le bœuf d’Hendrick Dierendonk, boucher star en Belgique, au Blue Cheese Madness, qui couve du Bleu des Causses affiné par les maîtres-fromagers Michel et Frédérique Van Tricht, ou encore au Sexy Smoked Salmon, qui acoquine filet et mousse de saumon avec du Gravlax.
TOP 8. THE BEEF CLUB
58, rue Jean jacques Rousseau - 1er
Galloway, longhorn, shorthorn... Les races bovines anglaises les plus prestigieuses sont représentées dans les assiettes du steakhouse le plus couru de Paris ! Autres spécialités: la poitrine braisée à la bière blanche, des huîtres de Marennes ou encore des langoustines bretonnes. A accompagner de bière ou de whisky, bien sûr, mais aussi de cocktails maison élaborés par des pros du shaker.
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